藏香猪特点之消化功能

藏香猪的口腔内有牙齿，靠下颌的上下运动将饲料嚼碎。在咀嚼过程中引起唾液腺的分泌，产生大量唾液。藏香猪的唾液不仅可用来湿润饲料，而且还含有酸，可以将淀粉初步分解饲料经食道很快进入胃。藏香猪胃的消化腺，不断地分泌出含有各种消化酶的消化液，这些消化液统称胃液。消化液分泌量的多少与饲料的形状有关。胃液对饲料起着重要的消化作用。饲料在胃中经过消化，变为流体或半流体的食麋。

藏香猪胃中的食糜随着胃的收缩逐渐向小肠移动，开始在小肠中消化。藏香猪的小肠很长，有肠液分泌，加上胰腺分泌的胰液和胆囊挤出的胆汁，一起在小肠中作用，使食糜中营养物质在消化酶的作用下进一步消化，并对部分养分进行吸收。

随着小肠的蠕动，剩余的食糜进入大肠，在大肠中进一步消化、吸收。藏香猪大肠内也有微生物的发酵作用，因为藏香猪的盲肠不发达，其作用比马、牛要差。