藏香猪猪肉特点综合分析

藏香猪是原生态绿色喂养，生长期缓慢，价格自然会卖的高一些，这些都符合市场需求藏香猪是一种放牧型的猪种，肉质鲜美，营养价值高，不油腻，在市场上备受欢迎藏香猪基本都是靠激素和抗生素催肥的，长期食用对儿童，孕妇，老人伤害很大。以上是针对藏香猪猪肉特点综合分析详细介绍。

藏香猪亚油酸含量比家猪高2.5倍，亚油酸是科学界公认的人体生长重要和必需的脂肪酸，它对人体的生长发育有着极为重要的意义藏香猪特别喜食青绿饲料，可占日粮的50%以上，配合少量蔬菜、野果等即可养出健壮营养丰富的藏香猪藏香猪以散养为主，最多长到50斤左右，全身很黑，肉质鲜美，韧性强，皮薄，脂含量较低，是猪肉中的珍品，一口下肚，满口余香。

藏香猪饲料有玉米、小麦、稻谷、麦麸、米糠、豆饼、花生饼等，这样喂养的藏香猪营养价值高，而且肉质鲜美，不油腻藏香猪脂肪含量很低，皮薄，肉质鲜美丰腴，营养丰富，是藏民喜爱的猪肉藏香猪肉被称作是肉中之王，价钱就自然不用多说了，不仅有着特殊的香味，而且跟其他的那些猪肉相比，营养物质会更加丰富一些。

藏香猪营养特点；其白质含量高达21.8%，高于普通猪31%-70%；脂肪低、热量低一致藏香猪常年食用丰富的天然野生植物和果实，肉质营养价值高，藏香猪香鲜细嫩，切片腊熏或快火小炒两相宜现在人类正确的做法想要健康，需要做的事情其实非常简单，多吃像藏香猪生态肉的生态健康食品，藏香猪蛋白质含量高出普通猪约50%，脂肪仅占普通猪的20%，根据相关检测，生态藏香猪中含有一种丰富的不饱和脂肪酸的特殊物质，它具有多种药理性。

藏香猪胆固醇含量和脂肪都比普通猪肉低，藏香猪肉在脂肪方面仍然含量低得多藏香猪肉质细腻，脂肪少，营养价值高，瘦肉多可出40%以上的瘦肉藏香猪由于口感比较好，营养价值比较高，养殖量比较少，所以价格也比较高，市场前景大。

藏香猪的品质上有"六个最"即，肉品中氨基酸含量最高，微量元素最高，脂肪含量最低，猪肠最长，猪皮最薄，鬃毛最长，是西藏的传统民族美食藏香猪富含人体必需的氨基酸和微量元素，非常适宜制作老年食品，完全符合人体生理需要和健康需求吃藏香猪肉明显比吃普通猪肉更能改善贫血的状况。