藏香猪肉质特点决定藏香猪多少钱一斤？价格一般是指70斤以上的藏香猪母猪价格。藏香猪公猪价格市场鱼龙混杂，因为一般很多都是以次充好，以假充真，拿假的藏香猪来冒充纯种藏香猪，市场上纯种藏香猪公猪价格一般都在5000元以上。品相好的甚至超过10000元以上。这是由藏香猪现状和藏香猪行情决定的。

藏香猪猪肉可以卖到60元以上，在深圳北京藏香猪猪肉卖到120元一斤，都是取决于藏香猪肉质特点，而且随着人们生活水平的提高和中国中产阶级的增多，中国高端猪肉市场越来越受到消费者的追捧，也出现了有钱难买放心猪肉的问题。目前藏香猪市场前景发展也越来越好。

与普通猪肉相比，藏香猪肉质特点：经对权威部门的各项合理化指标检验对比，其钙的含量比普通猪肉高出125%，在与普通猪肉的19种氨基酸中做对比，藏香黑猪有18种各项微量元素的指标远远高出普通猪肉的指标。并富含铁、锌微量元素，肉质鲜美，营养丰富，无污染，无药残，属绿色有机安全畜产品。这些都是纯种藏香猪特征。

藏香猪肉质特点总体的脂肪含量低而肌间脂肪含量高，在这一低一高之间，凸现了它瘦而不柴，香而不肥的优良品质。藏香猪高达50%的不饱和脂肪酸和抗自由基成分，肉质中所含淀粉酶基因是其他肉质的20-30倍，以及十八种的氨基酸、维生素，矿物质成份，而且是世界众多猪种中唯一含有碳酸酶基因的猪，其含有的碳酸酶基因，对调节人体胃分泌消化系统、平衡酸碱度（PH值）有明显功能。经常食用具有调整血压、强心、改善血液循环、抗衰老、抗疲劳、抑制癌细胞生长等功效。这就让藏香猪市场需求变得越来越明显。