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西藏林芝藏香猪营养价值表
作者:山东藏香天下 发布时间 : 2019-05-03 11:10:00 浏览量 :19

西藏林芝藏香猪营养价值表

藏香猪民的传统民族美食,尤其是猪皮,口味Q弹爽嫩,远易于一般生猪,藏香猪还是我国唯一的放牧型猪种生长在海拔3000至4000米的高原地带,现在内地藏香猪养殖逐渐盛行起来藏香猪,又名"人参猪","琵琶猪"和"蕨麻猪",是西藏原始的瘦肉型猪种,属野外牧养类藏香猪,已经打破了西藏地域养殖的局限性,在山东等全国各地都有养殖基地,在山东不管是在养殖技术还是养殖条件上,都具优势,同时培养出来的藏香猪的肉质与西藏本地出产的没有差别,藏香猪营养丰富,非常适宜制作老年食品、保健食品。以上是针对西藏林芝藏香猪营养价值表详细介绍。

藏香猪是藏民的传统民族美食,尤其是猪皮,口味Q弹爽嫩,远易于一般生猪,藏香猪还是我国唯一的放牧型猪种生长在海拔3000至4000米的高原地带,现在内地藏香猪养殖逐渐盛行起来藏香猪以其肉质细嫩、香味独特、营养丰富而著称,是地道的纯天然食品藏香猪上乘的肉质自古以来就是皇家贡品。

特种藏香猪肉香味很浓,具有"野味"的特色,营养丰富,瘦肉率高,脂肪含量低,后腿肉的脂肪只有家猪的50%,含有17种氨基酸、亚油酸、亚油酸C18-2含量比家猪高2.5倍藏香猪所含的蛋白质、脂肪、热量、谷氨酸、胆固醇等营养成分总体优于普通家猪藏香猪经对各项合理化指标检验对比,其钙的含量比普通猪肉高出119%。

藏香猪是绿色肉产品,具有市场竞争力藏香猪具有肉质鲜嫩、高钙低脂、营养丰富等特征,比内地猪种含钙量高119%藏香猪营养特点;其白质含量高达21.8%,高于普通猪31%-70%;脂肪低、热量低一致。

正宗的藏香猪因放养在山林之中,常年食用丰富的野生植物和藏药材,体型娇小,营养价值高,而且肉质鲜美,不油腻,如今在市场上广受欢迎,供不应求藏香猪肌纤维细嫩,脂肪洁白,味美甘香,营养丰富,胜似山珍野味--果子狸。

畜禽以采食林中的树叶、草根、野菜、草籽等为主,人工补饲谷物饲料为辅,不添加任何生长剂和激素,产品绿色健康藏香猪香鲜细嫩,营养价值高,切片腊熏或快火小炒两相宜藏香猪由于长期在高海拔的野外放养,藏香猪的体格健壮,嘴尖头长,蹄细骨硬,善于奔跑,心肺功能特别发达,具有极强抗病力和抗寒力,这也决定了藏香猪具有人体需要的营养价值。

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