生态藏香猪营养价值以及分析

相传当年文成公主进藏后就特别爱吃这种猪肉，所以藏香猪肉又是过去的皇室贡品，人称"人参肉"近年来肉类兽残留、瘦肉精等问题成为了食品安全的一大难题，人们对肉类的绿色食品更加关注，而藏香猪肉高蛋白低能量，营养全面，富含人体必需氨基酸藏香猪生长在海拔3000米至4000米的山间密林中，吃野外植物，是我国唯一的放牧型猪种。以上是针对生态藏香猪营养价值以及分析详细介绍。

藏香猪肉中的铁、锌、钙、硒、烟酸等微量元素都比普通猪肉高据贵州大学藏香猪研究所分析，从藏香猪和环江香猪、剑白香猪、久仰香猪相比，藏香猪肌肉嫩度最高藏香猪作为肉食品，其具有与现代人健康生活理念的一致性，因为它是一种高蛋白低能量食品，而且营养全面。

藏香猪是藏民的传统民族美食，尤其是猪皮，口味Q弹爽嫩，远易于一般生猪，藏香猪还是我国唯一的放牧型猪种生长在海拔3000至4000米的高原地带，现在内地藏香猪养殖逐渐盛行起来藏香猪脂肪低，仅占普通猪的18.86%-28.10%，热量也较低藏香猪由于气候、地理环境及放牧饲养等因素具有独特的生物学价值．以其肉质细嫩、香味独特、营养丰富而著称，是地道的纯天然食品。

一般的猪用饲料养半年就可出栏，重达一两百斤，但藏香猪由于体型较小和养殖方式的不同，但肉质好吃并且营养丰富、不油腻藏香猪所含的亚油酸是科学界认为的人体很重要必须脂肪酸藏香猪需要养两年才能出栏，所以脂肪含量及热量低等诸多优良品质，体重最多也就60公斤，现在市场价格每斤在90元至128元。

藏香猪蛋白质含量高，特别适合人体生长需要藏香猪常年生活在山林中，以山林中丰富的野生植物为食，是真正的渴饮清泉，饿食山珍藏香猪脂肪低，仅占普通猪的18.86%-28.10%，热量也较低。

藏香猪猪肉可以通过有机产品认证，杜绝使用含有激素农药添加的饲料，产品有机健康养猪人说由于长得太慢，所以营养价值高，想吃一般需要提前预定，要不然想吃都买不到藏香猪猪肉可以通过有机产品认证，杜绝使用含有激素农药添加的饲料，产品有机健康。